Кервель Каприз 0,5 г серия Пряности и страсти

Однолетнее растение, которое не боится прохлады и радует своим приятным ароматом. Оно богато минеральными солями, витаминами (аскорбиновой кислотой и каротином) и рутином. Его используют как в народной медицине для лечения кожных высыпаний, ушибов и проблем с пищеварением, так и в диетическом питании при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек. Благодаря своему нежному запаху, кервель – незаменимый ингредиент на кухне. Его свежие и сушеные листья, собранные до цветения, отлично дополняют салаты, мясные блюда и супы. Для получения обильного урожая зелени, растение выращивают в полутени, высевая семена каждые 2-3 недели. Посев производится в бороздки на глубину 1-2 см, а первые всходы появляются через 12-16 дней. Молодую зелень можно собирать через 6-8 недель после посева, срезая ее на высоте 10-15 см от земли. Чтобы стимулировать рост листьев, рекомендуется удалять цветоносы.