Артишок Красавец 0,5 г

С момента появления всходов до сбора урожая проходит примерно 160-165 дней. Растение достигает 90-110 см в высоту и имеет слабое ветвление. Характерные черты – крупные, серовато-зеленые листья с рассеченным зубчатым краем, густо опушенные снизу и снабженные мелкими колючками по периметру. Соцветия крупные, зеленого цвета, с плотно сомкнутыми чешуйками. На первом году жизни формируется 4-6 соцветий, на втором – 10-12, каждое весом 70-120 г. Артишок ценится как диетический продукт и деликатес, употребляемый в свежем, вареном и консервированном виде благодаря нежной мякоти и приятному вкусу. Для выращивания рассады семена высевают в феврале, предварительно замачивая и проращивая их в тепле (40-50 дней). Затем проростки смешивают с влажным песком и охлаждают при 1-2 °C перед посевом в ящики. Рассаду высаживают в грунт в конце мая, когда минует угроза заморозков. Успешное развитие требует плодородной почвы, рыхления, прополки и минеральных подкормок. Полив необходим в основном при недостатке влаги.