Перец острый Жгучий ус автор.

Острый перец известен под разными именами: кто-то называет его «чили», а кто-то предпочитает термин «острый». Существует множество сортов этого овоща, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками. Однако основным признаком, который их отличает, является степень остроты плодов. Один из самых острых сортов — жгучий ус. Это раннеспелый и высокоурожайный сорт, который подходит как для открытого грунта, так и для теплиц. Растение имеет среднюю облиственность и раскидистую форму, с междоузлиями средней длины. Плоды имеют удлиненно-конусовидную форму, с 2 камерами, длиной 18-20 см и весом 90-130 г. Их стенки толщиной 3-4 мм эластичные и слабоострые, а вкус приятный. Незрелые плоды зеленые, а зрелые — ярко-красные и глянцевые. Этот перец используется как специя, добавляется в салаты, первые и вторые блюда, а также служит основой для различных соусов и приправ. Выращивают его через рассаду, начиная посев в конце февраля, с глубиной заделки семян до 1 см.