Артикул:
04021971
Дрожжи
Подробности
Под заказ
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Самовывоз сегодня - бесплатно
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Данный штамм дрожжей оптимизирован для высокоплотной ферментации, демонстрируя исключительную устойчивость к стрессовым факторам, таким как высокое содержание алкоголя (до 18% об.), осмотическое давление и повышенные температуры. Его способность формировать крупные и стабильные популяции в условиях высокой плотности обеспечивает максимальную продуктивность клеток при эффективном использовании энергии. Ароматический профиль продукта нейтрален, что делает его универсальным для ферментации широкого спектра субстратов, включая зерновые, картофель, сахарный тростник, агаву и сахарные растворы.